銘菓あわ雪 - 備前屋本店

銘菓あわ雪

銘菓あわ雪は、白双糖と寒天、卵白で作った季語にある春の淡雪の様に儚い口解けのお菓子です。明治より愛知県西三河地方を代表する銘菓として愛され、基本的な製法は変わらず作り続けております。

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舌触りすごい

額田軍

愛知県の東三河地方に額田郡とういうところがあったげな。額田町が市町村合併で岡崎市になってしまい、残った幸田町だけで「額田郡」だったそうだげな。そこで額田郡を盛り上げるんだそうだげな。まじか！

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